“五香粉”相关图片
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- 醉槽鸡〔主料辅料〕净母鸡1只鲜辣椒1个绍酒100克姜末个白糖5克鸡汤100克红糟150克五香粉1克生抽20克〔烹制方法〕1.将鸡洗净去脚爪,在膝部用力稍拍一下,放入温水锅中,用微火煮10分钟,不待水沸,即将鸡翻身再煮10分钟,待膝部露出腿骨时,捞起。2.将鸡的头、脚、翅膀剁下。鸡头劈成两片,每只翅膀去翅尖后切成两段,再把鸡身切成四块,一并盛入小盆里,加入茅台酒、精盐、拌匀,加盖密封腌醉1小时后,启盖,将鸡块上下翻一翻,密封再腌1小时,然后启盖,加入味精、生抽、红糟、五香粉、姜末、绍酒、白糖、鸡汤翻拌均匀,密封腌1小时启盖,拨开红糟浮沫,轻轻取出鸡肉块,分别切成长2
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- 综合荷兰印尼特色的KROKET,用煮熟的土豆泥,裹上牛肉末五香粉炒的馅,下锅油炸。
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- 热油翻炒,浇入酱油和五香粉的调味汁,再翻炒,出锅洒一点橄榄油.闻着非常香,吃起来更棒,和铁板鱿鱼一个味儿!
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- 基本调料有:椒盐、孜然粉、辣椒粉、辣椒油、五香粉等,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
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- 呢个时候...猴子就来搞窝档啦!搏命咁系李顺嘅茄仔度沈五香粉....
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- 作料们:冰糖、大料、桂皮、姜、蒜、酱油、黄酒、二锅头(忘了照了)、五香粉、黑胡椒
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- 做法: 牛腩洗净后切小块,用开水烫一下,油热后放入牛腩翻炒至无血色,加入姜片,酱油,五香粉,花椒,盐,鸡精和少量的糖翻炒,均匀上色后加水,因为接下来要炖很长时间所以可以多加一些,然后放入10片左右的茶叶,这样不但味道香而且牛腩比较容易炖烂.先大火水开后转小火继续炖,大约40分钟后,关火,将牛腩盛出备用(留有少量的汤).再将锅加热倒油,放入洋葱爆香,加少量五香粉,和酱油,倒入切好土豆胡萝卜块一起翻炒均匀,加盐和鸡精,再倒入牛腩一起炖,也是水开以后转小火!锅里应该留有少量的汤,切记不要后加水!如果怕汤少开始炖牛腩的时候可以多加些!大约20-30分钟,就OK了!用小碗盛米饭扣在盘子上,浇上做好的牛腩,就可以美美的吃了!






