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  李小丁不爱芒果4张

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  我和温柔的小丁

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  小丁，弟弟

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  钉子人生中的第一张照片，好可爱！

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  4_012#小丁橙色

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  2.7_199#棉质小丁

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  牛肉小饭~汤面。把面切成方块小丁，内有粉皮，牛肉和葱花若干，牛肉汤调制。小小的面丁爽滑无比

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  我和小丁同学.忽忽.~

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  小丁

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  菠萝香酥北极虾1.菠萝切1CM见方小丁，青红辣椒切0.5CM小段，北极虾洗净，姜切成姜末备用。2.炒锅放入50ML油，加热至七成（即手掌靠近油面，感觉有明显的热度）时，放入北极虾炸至变色，虾皮微黄后捞出。3.大火继续加热锅中油至九成热（即有青烟冒出），再将北极虾放入油锅炸至表皮金黄酥脆，有虾油溢出后捞出。4.锅中虾油稍微放凉后，加热放入姜末爆香，加入料酒，白醋，糖，盐，青红椒段调味。5.加入水淀粉将汤汁收成微浓，放入菠萝，苦杏仁翻炒均匀。6.最后放入北极虾翻炒均匀出锅即可。

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  肉粒青豆酿番茄材料：西红柿，牛肉（或猪肉），青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜。调料：盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油。做法：1.将牛肉洗净，然后切成小丁；蒜切末，还可以放入些葱姜末；青椒洗净切丁；胡萝卜洗净后也切成小丁。2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。3.炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下入牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀，放上一点点香菜叶也很不错的，点缀的材料不同，效果可能也不同，但我们享受到的快乐是相同的

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  鸡肉沙拉口袋饼材料：发酵面团一份生菜叶鸡腿黄瓜胡萝卜土豆火腿。调料：盐葱姜蒜粉胡椒粉白糖。做法1将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，2.将鸡腿去骨将鸡腿肉切小丁放入盐少许白糖胡椒粉葱姜蒜粉腌渍一会，然后下入油锅炒熟，盛出3将土豆洗净去皮切小块蒸熟一部分切成小丁一部分捣成泥在土豆泥中加些盐调一下味，味道会更好4胡萝卜蒸熟切小丁，如果生吃，就省去蒸5.将火腿和黄瓜分别切丁6现在将鸡腿肉、土豆丁和胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁，放在一个容器中，适当的加些盐，不要加多了，搅拌均匀，最后放入土豆泥，再搅拌一下，这样夹在口袋饼里的鸡肉沙拉就做好了7.现在就可以做口袋饼了，将和好的面取出，切成两小份，取一份搓成长条，切成若干个剂子，这里的剂子要大一些，因为我们做的是饼，取一个剂子按扁，稍微擀一下，在中间刷一点油，然后包起，再次按扁擀圆就可以了，这样做烤好的饼就是空心的。依次做好所有的口袋饼，将它们放入刷好油的烤盘，烤箱预热150度，烤15分钟就可以了，注意饼不要擀的太薄，烤制的温度也不要太高，不然就成了脆饼了，

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  草莓黄瓜材料：草莓，黄瓜。调料：白糖，白醋，盐，味精。做法：1.白糖用凉开水化开制成白糖水，草莓洗净去蒂，沥干水分后切成小丁，淋入白糖水，白醋搅拌均匀。（夏天的话这时可以放入冰箱冷藏）2.黄瓜洗净，切成长条，放入容器内，加入盐，味精腌渍10-15分钟，然后放在凉水中稍漂洗一下，取出轻轻拧干水分，放入玻璃容器内，最为应景的容器就是酒杯了。3.最后只需将草莓碎浇在黄瓜条上就可以了。这个菜一定要选择新鲜的蔬果来做，也可以不加白糖，味道会更加清爽。

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  做三鲜豆腐羹需要准备的材料：豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）鲜虾100克豌豆20克玉米粒30克鸡蛋1个高汤适量（没有高汤就用清水）盐2茶匙料酒1茶匙白胡椒粉少许水淀粉香油适量香菜1-2根做法：1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~3.鸡蛋打散成蛋液。4.现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮

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  【锅塌豆腐】原料：豆腐青椒洋葱胡萝卜干香菇　肉馅　鸡蛋调料：盐糖　海鲜酱油鸡精蚝油香油　淀粉　料酒做法：1、豆腐切成６厘米长，４厘米宽、半厘米的片，鸡蛋打匀加料酒、鸡精、盐、淀粉搅成蛋糊。2、青椒、洋葱、胡萝卜洗净后切小丁，干香菇用开水泡发半小时左右，切小丁，泡香菇的水留下备用。3、肉馅加料酒、海鲜酱油、香油、蚝油、盐、鸡精，朝一个方面搅拌均匀。4、将蛋糊倒入盘中，豆腐排好放在糊上,豆腐上铺上肉馅，再盖上豆腐，豆腐上抹一层蛋糊。５、锅置火上入少量油，烧到五成热把豆腐推入锅中煎至浅黄色后，轻翻过来煎另一面，煎好后盛出。锅内放入青椒、洋葱、胡萝卜、香菇丁炒香，倒入香菇水、加盐、料酒、鸡精、淀粉调成汁，浇到豆腐上。小贴士：1、豆腐不可切的过大、过薄，否则易散。2、豆腐翻面的时候用两把铲子协助，会非常容易的。3、这里的蔬菜丁依个人口味可随意更换，馅儿也可用虾肉代替。4、最后的汁儿若用老汤口味更好，可是家里没有了，我用了泡发香菇的水

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  〖泰式香芒牛肉沙拉〗★熟牛肉一块、芒果一个、红色甜椒1/4个切细丝、柠檬1/4个★将牛肉切一寸见方的小丁，芒果去皮切成相同大小的丁，红椒切细丝★柠檬榨汁，剩下的柠檬皮切成细丝，柠檬汁及柠檬皮丝与所有材料混合，加入一勺鱼露、一小勺糖，少许白醋拌匀即可PS：将芒果换成木瓜，就变成泰式木瓜牛肉沙拉，将牛肉换成大虾，就是泰式XX大虾沙拉，连沙拉汁都可以随意变换，只要你喜欢和高兴！小贴士：芒果肉持细腻，气味香甜，含有丰富的维生素、蛋白质及胡萝卜素，还含有大量人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉。芒果有：热带水果之王“的美称。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，中医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

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  柠檬椰香饼干准备材料：低筋面粉160克、糖粉100克、黄油100克、全蛋液30克、椰子粉40克、柠檬皮末一个柠檬的量制作过程：1、糖粉、低筋面粉以前过筛；2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀；4、将椰子粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀；5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团；6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟；7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度；8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中；9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。提示：1、原方子没有用椰子粉，用的是40克杏仁粉，拿椰子粉代替，效果也非常不错2、因为用的是青柠檬皮切的末，烤出来的饼干带一点淡淡的青柠檬的苦香，如果不喜欢青柠檬青涩带苦的味道，可以用黄柠檬皮代替。

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  烤意大利千层饼：2人材料牛肉馅300克帕玛森奶酪粉5克马苏里拉奶酪或者车达奶酪（擦成丝）意式云吞皮3张干红酒1汤匙（15ml）番茄250克番茄酱2汤匙（30ml）鲜奶油1汤匙（15ml）蒜茸5克洋葱（切碎）15克油2汤匙（30ml）黄油20克面粉20克牛奶150ml盐适量胡椒粉少量、罗勒适量做法：1先做牛肉馅锅中烧热放入1汤匙的油放入10克洋葱碎洋葱碎炒香3放入牛肉炒散炒变色4加入红酒番茄酱罗勒炒到牛肉香软5用盐和胡椒粉调味6将炒好的牛肉馅盛出待用7将番茄用开水稍烫去掉外皮和蒂小丁锅洗净烧热放入1汤匙的油放入5克洋葱碎和蒜茸炒香再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱用小火炖得变浓稠加盐和胡椒调好味8准将小的平底锅烧热放入黄油熔化加入面粉炒到稍稍变色冲入牛奶搅匀加入鲜奶油盐胡椒调味9将调好的奶白汁过滤10馄饨皮用煮软11在烤盘内抹上黄油放入片馄饨皮然后铺层牛肉馅12浇上层奶白汁层番茄少司铺层马苏里拉（或者车达）奶酪丝13放入片馄饨皮铺上层牛肉馅重复12最后放入片馄饨皮番茄少司奶白汁马苏里拉奶酪丝14用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟然后去掉锡纸再烤一会儿表面奶酪着色

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