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- 小白菜锅贴红薯燕麦粥小白菜锅贴需要的材料面粉500克猪肉馅250克小白菜500克盐适量料酒香油生抽葱末姜末色拉油糖一点点做法1小白菜洗净,放入开水锅中焯水,然后捞出控去水分,切成细末青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子***://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100a6ya.html2.猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖,再加入小白菜末,搅匀成馅备用。3.把面粉和成烫面团,待凉后,揉匀揉透,擀成圆形薄面皮左手托住面皮,用小勺取适量馅放在面皮中间,把面皮扯起对折成半圆形,右手夹住面皮轻轻捏拢,下部两边略留空隙不捏和。4.平底锅烧热,在锅底抹一层油,油不必多,将锅贴摆入平底锅,盖上锅盖煎片刻,待面皮将熟时,加少许凉水,再盖上盖子,让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟,让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。红薯燕麦粥材料:红薯燕麦片大米做法:大米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,大火煮滚后改小火煮约30分钟至粥稠,加入红薯,煮至红薯软烂,最后加入麦片,搅拌均匀,熟后即可盛出
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- 厨艺早餐燕麦饼材料:黄油1/4杯砂糖1/4杯蛋1个普通面粉1杯泡打粉1茶匙燕麦1杯牛奶1/2杯葡萄干1/4杯花生碎1/4杯1杯1cup=250ml或者253ml1汤匙:1tablespoon=20ml或15ml1茶匙:1teaspoon=5ml没有量杯的话可参考这个:黄油60克砂糖50克蛋1个普通面粉......100克泡打粉......1茶匙燕麦......75-100克均可牛奶......100ml葡萄干......随意花生碎......随意做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。2.打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀。3.将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆......4.将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。
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- 蛋卷原料: 低粉60克、鸡蛋3只、橙汁70克、色拉油60克、糖40克、巧克力酱 做法: 1、橙汁油糖10克混合,搅拌至乳化状态 2、筛入低粉,加蛋黄搅拌至无粉粒 3、蛋白糖打至干性发泡,分三次与蛋黄糊切拌均匀 4、倒入烤盘,170度12分钟 5、烤好出炉倒扣,撕去底纸晾凉,抹上巧克力酱,顺势卷起 6、冷藏片刻,取出切片 慕丝原料: 小芒果2只、优酪乳50克、糖30克、鱼胶粉15克、鲜奶油200克、西米 做法: 1、小西米煮至透明晾凉 2、芒果肉打成泥,加优酪乳拌匀 3、鱼胶粉座溶热水中,加入芒果泥中 4、奶油加糖打至6分发,与芒果泥混合均匀,加入小西米 蛋糕整合: 1、透明碗中依次铺好蛋卷,倒入慕丝馅 2、盖上蛋卷片,我用了巧克力碎与燕麦片混合压平 3、入冰箱冷藏一晚 4、取出装饰以巧克力豆
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