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番茄煮牛肉用料：牛肉片150克，番茄300克，胡萝卜100克，牛骨汤、欣和6月鲜、白糖、生粉，精盐、花生油各适量。制法：牛肉洗净切块，放开水中焯下去血水。胡萝卜洗净切片，放入沙锅内，加入半杯水煲黏，番茄放入滚水中浸5分钟，取出，去皮切碎，然后把锅烧热，里面放少量油，放入牛肉片炒至半熟，然后把切碎的番茄加入翻炒片刻，最后再把煲黏好的胡萝卜、欣和6月鲜、白糖、精盐及牛骨汤慢火煮约10分钟，再用生粉勾芡即成。（汁液多的羹普遍受小朋友欢迎，用碟盛饭，羹淋在饭面，配上匙羹、餐巾及饮品一杯，告诉他今天吃西餐，引起他的兴趣。）

标签：yt 番茄煮牛肉

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