“鹿筋”相关图片
-

- 95x147 6k jpg
- 干鹿筋220元/公斤
-

- 3072x2304 1830k jpg
- 传统的红烧鹿筋
-

- 500x302 37k jpg
- 松仁烧鹿筋原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
-

- 300x500 126k jpg
- 据直隶官厨董茂山、王锡瑞传人、保定饮食业元老王志义厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。 李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及此事,董茂山心领神会,便与师弟长春园掌柜王喜瑞共同研究,二人根据保定府自古擅做烩菜的传统,精选上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配以安肃的贡白菜,豆腐、宽粉等,加入保定府三宝之一的槐茂甜面酱精心烩制而成,在总督署东花厅的宴席中奉上此菜,李鸿章品尝后翘指称赞。后来直隶官府官厨便逐步将此定名为“李鸿章烩菜”。 保定会馆隆重推出后,曾获2005年度河北省最受欢迎的品牌菜品称号。













