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- 小白菜锅贴红薯燕麦粥小白菜锅贴需要的材料面粉500克猪肉馅250克小白菜500克盐适量料酒香油生抽葱末姜末色拉油糖一点点做法1小白菜洗净,放入开水锅中焯水,然后捞出控去水分,切成细末青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子***://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100a6ya.html2.猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖,再加入小白菜末,搅匀成馅备用。3.把面粉和成烫面团,待凉后,揉匀揉透,擀成圆形薄面皮左手托住面皮,用小勺取适量馅放在面皮中间,把面皮扯起对折成半圆形,右手夹住面皮轻轻捏拢,下部两边略留空隙不捏和。4.平底锅烧热,在锅底抹一层油,油不必多,将锅贴摆入平底锅,盖上锅盖煎片刻,待面皮将熟时,加少许凉水,再盖上盖子,让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟,让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。红薯燕麦粥材料:红薯燕麦片大米做法:大米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,大火煮滚后改小火煮约30分钟至粥稠,加入红薯,煮至红薯软烂,最后加入麦片,搅拌均匀,熟后即可盛出
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